家人们,请怒囤!爆炸好吃的解馋小零食来了!真的要香死我了!前段时间刷抖音被炭烤笋尖和泡椒笋一整个给迷住了,有好东西当然要拿出来分享啦,请看以下几款真的是追剧必备小零食,而且竹笋也被称为大自然中的“菜中珍品”,是不可多得的美味,今天给家人们带来的就是我家隔壁县,乐安县的“登仙桥”竹笋,他家的小竹笋、泡椒笋、炭烤笋尖、手剥笋可是非常深得我心啊,大家一起来看看吧!
一、小竹笋
纯天然绿色无公害食品,属于野生有机食品,笋体外形完整,呈金字塔状,多为空心,长度6—25厘米,大小一致,色泽自然;笋肉呈乳白色或金黄色,口感鲜嫩爽口,清脆可口,细嫩无渣,一般在春天三四月份左右开始生长,都是采摘竹笋鲜嫩的部分,富含多种维生素,氨基酸,微量元素,是一种膳食纤维,可以促进消化,俗称“刮油菜”,在烹制过程中可以炒,炖,焖等多种方式。
二、泡椒笋
这款竹笋采用的是小竹笋制作而成,小竹笋也是在春天时节采摘,都是天然有机食品,而且我们乐安竹笋是获得国家地理标志产品,其本身营养价值与其他地方的竹笋营养价值不一样,为了能不断的增强竹笋得附加值,也迎合当代消费者的需求,公司也研发了一款休闲食品,即泡椒笋,这是一款即食竹笋,既可以当零食,又可以作为一道凉拌菜,适当食用可以增加食欲,帮助消化和吸收食物中的营养,但切勿吃多,以免导致胃酸分泌过多。
三、炭烤笋尖
纯天然有机绿色食品,没有任何添加剂,也不经过任何人工培养,无农药,无公害,在春雨季节之后生长迅猛,所以农户在竹林中挖掘春笋得时机非常重要,既要保证竹笋得肉质鲜嫩,又要保证竹笋得生长成熟度是否合适,采摘回家之后首先要将竹笋去壳,放在锅里煮,煮完之后,用工具将其水分榨干,再用盐进行腌制防止腐烂,在农历六月太阳最烈的时候将腌制好的竹笋进行晾晒,保证竹笋中的水分充分被晒干,而我们登仙桥公司就是收购农户手上晒干得成品笋进行煮沸,封包就形成了今天我们手上所售卖的这一款炭烤笋尖,原材料都是采用竹笋最嫩得部分制作,口感脆嫩,可以用来拌菜,炒炖,煮汤,涮火锅,可以说是百搭的食材,脂肪含量很低,粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
四、手剥笋
手剥笋是当前比较火爆的一款休闲产品,口感适中,有三种口味,可以满足多个地区选择,竹笋本身具有丰富的营养价值,但是现在很多人由于工作繁忙没有时间去烹饪食品,这款竹笋可以让买家们可以品尝到舌尖上的鲜美,而且这款手剥笋不仅汁多,还口感清甜,选用的都是竹笋最为鲜嫩的部分。纯天然绿色产品,原材料都是农民从大山深处采挖出来的,没有任何的化学元素添加,也没有任何的化工污染,所以这款产品在经过加工之后以最简单的方式呈现在顾客的手中。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维,0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品。宝子们,快冲啊,拿下它!
